🍱 소설 속 요리 따라하기: 『상실의 시대』의 집밥 레시피

하루키를 읽다 보면 어느새 입맛이 돌고, 주방 쪽으로 발길이 향하게 되는 때가 있습니다.
그의 문장은 복잡하지 않지만, 묘하게 감각적이고… 그리고 그 안에는 종종 일본 가정식의 따뜻한 풍경이 숨어 있죠.

그 중에서도 『상실의 시대』는 많은 독자에게 먹먹한 감정과 따뜻한 식사 한 끼를 함께 떠올리게 하는 작품입니다.

 

오늘은 하루키의 소설 속에 등장하는
소박하고 정갈한 집밥을 따라 만들어보며,
그 속에 녹아든 감정과 분위기를 함께 나눠보려 합니다.

 

📖 『상실의 시대』 속 따뜻한 식탁

“삶은 계란을 껍질을 벗기고, 미소 된장국을 조심스럽게 데웠다.”작중 나오는 요리들은 대부분 일본의 전통 가정식입니다. 화려하진 않지만, 먹는 이의 마음을 헤아리는 듯한 그 음식들은 상실과 치유의 풍경 속에서 따뜻한 위로를 건네죠. 와타나베가 친구의 죽음 이후 홀로 남겨진 기분을 견딜 때, 조용히 등장하는 한 그릇의 밥과 된장국, 반숙 달걀, 그리고 구운 생선. 그것들은 단순한 끼니 그 이상으로 다가옵니다.

 

🍳 따라 해보기: 하루키식 일본 가정식 한 상차림

🍚 1. 밥 (일본식 쌀밥)
재료: 일본쌀 또는 찰기 있는 밥

팁: 전기밥솥에 약간의 다시마 조각을 넣으면 감칠맛이 살아나요

 

🥚 2. 반숙 삶은 달걀
물이 끓기 시작한 순간부터 6분 → 바로 찬물 샤워

소금 살짝 뿌려 먹거나, 간장 살짝 묻혀도 맛있어요

 

🥣 3. 미소 된장국
재료: 다시마, 가쓰오부시, 된장, 두부, 파

방법: 다시마와 가쓰오부시로 국물 내기

         된장을 풀고, 두부와 파를 넣어 한소끔 끓이기.

         너무 오래 끓이지 않는 게 포인트

 

🐟 4. 소금구이 생선
재료: 고등어나 꽁치 추천

방법: 소금 뿌려 양면 노릇하게 굽기

         무즙과 간장, 레몬을 곁들이면 더 일본 가정식 느낌

🌿 문학과 요리의 공통점

소설 속 음식들은 단순히 ‘먹는 장면’이 아니에요. 그건 누군가의 외로움을 받아주는 따뜻한 행위, 혹은 기억의 조각입니다. 『상실의 시대』에서도 식사는 인물 간의 관계를 보여주는 도구로 자주 등장하죠. 우리가 따라 만드는 요리도, 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니라누군 가의 마음을 헤아리는 마음, 그리고 나를 돌보는 루틴의 일부일 수 있어요.

 

🧡 오늘 당신의 식탁은 어떤 이야기로 채워지나요?

소설을 읽으며 만든 미소국 한 그릇은, 누구에게는 하루의 끝을 따뜻하게 마무리해주는 위로일 수 있고, 누구에게는 바쁜 일상 속 나 자신을 위한 작은 선물일지도 모릅니다. 오늘 저녁은 『상실의 시대』처럼 조용한 음악을 틀고, 소박한 밥상 하나 차려보는 건 어떨까요?

 

그 속에서 삶의 리듬과 감정이 조금 더 고요하게 정돈될지도 모릅니다.