☀️ 여름 대비! 봄에 꼭 먹어야 할 과일 & 채소 8가지!!

 

 

목차. 1. 봄에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소   1) 딸기- 영양소와, 응용요리   2) 한라봉 / 천혜향 - 영양소와, 응용요리   3) 참외 - 영양소와, 응용요리   4) 마늘 - 영양소와, 응용요리   5) 양파 - 영양소와, 응용요리   6) 시금치 - 영양소와, 응용요리   7) 당근 - 영양소와, 응용요리   8) 고구마 - 영양소와, 응용요리

 

 

4월에 눈에 우박까지 오며 우리를 혼란하게 하던 날씨이지만, 이제 완연한 봄입니다. 

 

다들 건강히 지내고 계시지요? 우리집은 환절기의 감기와 알러지와의 싸움이 한바탕 지나갔답니다. 이제 곧 무더위가 찾아 오겠지요? 작년엔 5월 중순에 에어컨을 켜야 했었잖아요. 기억하시죠? 여름 체력 대비. 어떻게들 하고 계신가요? 자연은 우리가 무더위를 준비 하도록 많은 선물들을 준비하는데요. 제철 과일과 채소로 여름을 대비하는 체력 챙겨보세요!

 

다들 딸기만 드시고 계시는 건 아닐지요.
딸기도 좋지만 봄에 좋은 과일, 채소 8가지를 정리 해 보았어요.
응용 할 수 있는 요리도 준비했으니 다양하게, 즐겁게 봄을 누려보셔요!^^

 

 

1. 봄에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소

🍓 1) 딸기

✅ 비타민 C가 풍부해 피로를 해소해주고, 피부 미백에 탁월합니다. 
✅ 항산화 성분인 안토시아닌이 면역력 강화에 도움이 됩니다. 

👉 비타민C 충전 + 간편한 아침 식사로 제격이에요.

 

✔  🍓응용요리- 딸기 요거트볼

+재료:

딸기, 플레인 요거트, 견과류, 그래놀라

 

+만드는 법:

하나. 딸기를 깨끗이 씻어 슬라이스

둘. 그릇에 요거트 → 딸기 → 견과류 → 그래놀라 순으로 얹기

셋. 꿀 한 방울 추가하면 풍미 UP!

 

🍊 2) 한라봉 / 천혜향

✅ 감귤류 중 당도와 수분이 높아 수분 보충과 피로회복에 좋습니다. 
✅ 봄철 입맛 돋우는 상큼한 맛이 달아난 입맛을 찾아줍니다. 
👉 하루 한 개, 디저트나 주스로 섭취해도 굿!

 

✔🍊 응용요리– 감귤청 탄산수

+재료:

한라봉 (또는 천혜향), 꿀 또는 올리고당, 탄산수

 

+만드는 법:

하나. 감귤 껍질을 제거하고 과육을 분리시킨다.

둘. 유리병에 감귤과 꿀 1:1 비율로 켜켜이 담아 2~3일 냉장 보관한다.

셋. 마실 때 탄산수에 1~2스푼 섞으면 상큼한 과일에이드 완성!

👉 피로회복 + 수분 보충용 디톡스 음료로 추천해요.

 

🍈 3) 참외

✅ 봄 대표 수분 과일, 이뇨작용이 뛰어나 붓기 해소 해 준다. 
✅ 열대야 대비 ‘수분 루틴’ 미리 준비하는 과일이다. 
👉  시원하게 냉장 보관 후 간식으로 추천해요!

 

✔🍈 응용요리  – 참외 카프레제 샐러드

 

+재료:

참외, 방울토마토, 리코타 치즈, 바질잎, 올리브오일

 

+만드는 법:

하나. 참외는 껍질 벗기고 얇게 슬라이스 한다.

둘. 토마토와 치즈도 한입 크기로 자른다. 

셋. 접시에 예쁘게 담고 바질잎과 오일 살짝 뿌리면 끝!

👉 여름 대비 수분 + 눈 건강에 딱 좋은 샐러드입니다.

 

🧄 4) 마늘

✅ 천연 항생제라고 불릴 만큼 면역력 강화에 탁월
✅ 체온을 안정시켜 환절기 체력 유지에 도움
✔ 익혀서 먹으면 부담 없이 섭취 가능

 

✔🧄 응용요리  – 꿀마늘구이

+ 재료:

통마늘, 올리브오일, 꿀, 소금 약간

 

+만드는 법:

하나. 마늘을 껍질째 에어프라이어나 팬에 구워요.

둘. 구운 마늘에 꿀 살짝 바르고 소금을 톡톡 뿌린다. 

셋. 간식 또는 고기와 곁들여서 먹는다. 

👉 면역력 높이고 입맛도 살려주는 간단한 영양 간식이에요.

 

🧅 5) 양파

✅ 혈액순환 개선 해주고, 체내 독소 배출 해 준다. 
✅ 여름철 땀과 열로부터 몸을 보호하는 데 유리하다. 
✔ 볶음요리, 샐러드, 된장국에 활용하면 좋습니다. 

 

✔🧄 응용요리 -양파 간장볶음

+재료:

양파 1개, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름

 

+만드는 법:

하나. 양파 채 썬 후 팬에 기름 없이 볶는다. 

둘. 간장, 설탕 넣고 중불에 살짝 볶아 마무리 한다. 

셋. 밥 위에 얹어 양파덮밥으로도 가능 합니다!

👉 소화 촉진 + 해독 효과가 있는 부담 없는 반찬입니다.

 

🥬 6) 시금치

✅ 철분과 엽산 풍부 → 피로감 해소와 빈혈 예방 된다.
✅ 여름철 어지럼증 대비에 미리 챙기면 좋아요.
👉  데쳐서 무침, 비빔밥에 활용 가능 합니다. 

 

✔🥬 응용요리 -  시금치 달걀찜

 

+재료:

시금치, 달걀 2개, 우유 조금, 소금

 

+만드는 법:

하나. 시금치를 데쳐서 잘게 썬다. 

둘. 달걀 + 우유 + 소금 넣고 섞는다. 

셋. 찜기에 넣고 10분 찌면 부드러운 달걀찜 완성

👉 단백질 + 철분까지 함께 챙길 수 있는 건강 반찬 이예요.

 

🥕 7) 당근 

✅ 비타민 A가 풍부해 눈 건강 + 피부 보호에 탁월합니다. 
✅ 여름 자외선으로부터 피부를 지키는 사전 케어 역할을 합니다. 
👉  주스, 볶음, 샐러드 다채롭게 활용 가능

 

✔🥕 응용요리 -  당근 사과 주스

 

+재료:

당근 1/2개, 사과 1개, 물, 꿀 약간

 

+만드는 법:

하나. 재료를 작게 잘라 믹서에 갈아 줍니다. 

둘. 물 약간 넣고 갈면 식이섬유까지 함께 섭취 가능 하답니다. 

셋. 꿀은 선택적으로 한 방울 넣어 줍니다. 

👉 아침 공복에 마시면 피부, 눈 건강, 장활동에 탁월해요!

 

🍠 8) 고구마

✅ 포만감 + 에너지 공급에 탁월합니다. 
✅ 장 건강과 배변 활동 개선 해줍니다.  → 여름철 더부룩함을 완화 시켜 줍니다. 
👉  아침 간식 또는 샐러드로 활용하기 좋아요

 

✔🍠 응용요리 -  고구마 샐러드

 

+재료:

찐 고구마, 플레인 요거트 or 그릭요거트, 견과류

 

+만드는 법:

하나. 고구마를 삶아 으깨거나 깍둑 썰기 해 줍니다. 

둘. 요거트와 견과류를 섞어 샐러드처럼 먹습니다. 

셋. 계피 가루 살짝 뿌리면 향미가 UP 됩니다. 

👉 든든한 간식 + 장 건강 + 식이섬유 보충까지 한 번에!

 

제철 과일과 채소를 한 끼 식사나 간식으로 활용하면, 봄 피로는 싹, 여름 더위도 문제 없어요!! 여름철 강한 체력 한끼 자연식으로 준비 해 보세요! 제철 재료는 영양소가 풍부하고 흡수율도 좋기 때문에 "언제 무엇을 먹을까?"의 고민은 중요합니다!

간단한 제철 재료로 가족들의 건강을 단단히 해 주세요!^^